在11月吃阳澄湖大闸蟹，真的有必要吃一次唐姑娘的蟹家，美味忘返白柳.白柳.白柳.白柳

在11月吃阳澄湖大闸蟹，真的有必要吃一次唐姑娘的蟹家，美味忘返...

我每年在

9

月底

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月初，阳澄湖开捕后都会在周末来阳澄湖的巴城吃几次蟹，每次都是在巴城的水上公园就是现在的巴解园，对面的唐姑娘的蟹书带蕨科这个店，我每年就是喜欢这里吃蟹，在公园对面，风景优美，环境优雅，吃完以后还能和好友在公园里散

一会

步，聊

一会

天

，十分的惬意

。

每次在店里吃完我和好友也会带走一点鲜活大闸蟹，有时候也捎带点香辣蟹和醉蟹，这两种蟹，是我认为除了清蒸蟹以外是最好吃的两种，如果你没有办法来这里吃，也可以直接网上找他们，唐姑娘的蟹，不吃她们家的这两种蟹真的要遗憾的！香辣蟹和醉蟹香辣可口，外壳香脆，肉质也出格嫩，丝丝的蟹肉吃起来回味无穷。

中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史，据《随息居食谱》记载

“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”。近代，《中药大辞典》说其功用主治谓“清土贝母热、散血，续绝伤，治筋骨损伤，疥癣，漆疮，烫伤”。

螃蟹的美味可口，是众所周知的，而这美味可口来自于蟹的营养价值。在蟹北亚稠李的可食部位，每

100

克含水

80

克，蛋白质

14

克，脂肪

2

、

6

克，碳水化合物

0.7

克，钙

0.141

克，磷

0.191

克，铁

0.08

克，维生素

A230

国际单位，核黄素

0.0051

克等，肌肉含有

10

余种游离氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量较多。

蛋白质是人体生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础，蛋白质中有主要的氨基酸

20

种，而蟹内即有

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余种，所以对手术后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质需要补充营养的人是大有益处的。此外，蟹中含有较多的维生素

A

，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。

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