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抓好果品质量提高栽杏效益尖齿赤车

科枝农业网 2020-01-17 13:33:35

抓好果品质量 提高栽杏效益

果品的质量由外观质量和内在品质两大方面构成。对外观质量的要求是,具有品种固有的特征;对内在品质的要求是,具有品种特有的风味,酸甜可口,肉质细脆,香气浓郁等。

1.适地适栽。要提高杏的果实品质,首先要适地适栽,保证其正常生长。这样,才能让品种固有的品质表现出来。在同一产区,对同一品种的杏树采用不同的栽培技术,加上不同的采后处理技术,就会生产出不同质量的杏果品。栽培技术越高,杏果品的质量也就越高。

2.合理负载。要注意杏树的负载,严格疏花疏果,让杏树保持一定叶果比,这样果实生长个大、着色好、含糖量高。留果量过大,大量消耗树体营养,果实小,品质下降,过度负载的单果重甚至仅为正常单果重的一半,严重降低杏果的商品价值。合理的留果标准为中、长果枝每6~8厘米留一个果,短果枝和花束状果枝留1~2个果。花后10天进行第一次疏果,这次疏果要多留出1/3的果量;一周后进行第二次疏果。

3.防止裂果。若杏的果实成熟时降雨较多,极容易引起裂果。为了防止裂果,在选址建园时,要注意选择不易发生裂果的杏品种,同时应加强排水设施的建设,确保有效及时地排水,从而减少裂果,提高果品的质量。

4.促进增色。在果实着色期,在杏树树冠下铺设银色或者银灰色反光膜,制造反射光,改善树冠内部、树冠下部光照条件,使不容易见到阳光的果实下部、侧面接受部分反射光,着色良好,可使得全树果实着色均匀,提高优质果率。也可在此期摘除对果实有遮荫的树叶,使果实直接接受阳光照射。在果实朝阳面着色均匀后,轻轻转动果实,并且稍微加以固定,使原来的背阴面朝阳,解决果实背阴面、侧面着色差问题。但摘叶不可过早,不然会降低果实含糖量,使果树花芽分化不充实。

5.安全生产。使用国家绿色、无公害食品生产允许使用的化肥;加强病虫监测,掌握病虫害发生情况适时防治病虫害;提倡使用生物源农药;选用高效、低毒、低残留的农药;严格执行农药安全间隔期。

6.适时采收。在正常气候条件下,不同杏品种在同一地区,其果实都有比较稳定的生长发育时间,由盛花期到成熟期所需时间也比较固定。如,早熟杏品种在盛花后61~70天成熟,中熟杏品种在盛花后71~80天成熟,晚熟杏品种在盛花后81~ 90天成熟,极晚熟杏品种在盛花后90天以上成熟。杏果的成熟期,可分为采收成熟期和食用成熟期。采收成熟期是指杏果体积不再增大,果柄基部已形成离层,稍加旋扭和抬高,果实即可脱落;而食用成熟期,是指果实最好吃的时期。为了有利于长途外运和货架贮存,杏果往往需要按采收成熟期采收。

7.采后处理。在同一产区,对同一品种的杏树采用不同的采后处理技术,也会生产出不同质量的杏果品。杏的采后处理,包括贮藏保鲜,销售前的清洗、挑选、分级、贴标和包装等。这些技术能否配套推广,是提高杏果品质量的重要因素。

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